{"id":1048,"date":"2022-12-30T17:54:41","date_gmt":"2022-12-30T17:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.molinocipolla.it\/blog\/?p=1048"},"modified":"2022-12-31T09:11:39","modified_gmt":"2022-12-31T09:11:39","slug":"comunicato-stampa-del-31-12-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.molinocipolla.it\/blog\/2022\/12\/30\/comunicato-stampa-del-31-12-2022\/","title":{"rendered":"Comunicato Stampa del 31\/12\/2022"},"content":{"rendered":"\n

Il Molino F.lli Cipolla si scusa con tutta la sua clientela<\/strong>, in particolar modo con i clienti che ci hanno scelto da tutta Italia comprando direttamente dal nostro sito durante le promo natalizie, siete stati veramente tanti<\/strong> e noi siamo molto contenti e orgogliosi di poter portare i nostri prodotti nelle vostre case.<\/p>\n\n\n\n

La nostra, \u00e8 un\u2019azienda che ormai da 100 anni circa, produce farina di alta qualit\u00e0<\/strong>, utilizzando materie prime coltivate in zona, conosciamo tutti i nostri fornitori e negli anni abbiamo conosciuto le varie generazioni che li hanno sostituiti, siamo una grande famiglia e distribuiamo le nostre farine in tutto l\u2019Agro Pontino.<\/p>\n\n\n\n

Grazie al web ed al mondo dei social ci siamo affacciati a realt\u00e0 nuove e pi\u00f9 esigenti<\/strong>, per questo abbiamo cominciato a studiare tante variet\u00e0 per soddisfare tutta la nostra nuova clientela, cosa che continuiamo a fare ancora oggi. Dovete sapere per\u00f2, che affinch\u00e9 una miscela diventi \u201cdi linea\u201d ci vuole molto tempo<\/strong>, bisogna consolidare il prodotto e fare investimenti notevoli, a partire dalle etichette e dalla produzione in grandi quantit\u00e0. Finch\u00e9 una miscela non ci viene richiesta in modo continuativo ed in quantit\u00e0 considerevoli, noi non possiamo permetterci di produrla in modo continuativo e abbondante. Per fare chiarezza su questo punto, basta vedere quali sono le farine che hanno un’etichetta personalizzata e quali invece un semplice adesivo sulla busta<\/strong>; le prime sono quelle della linea principale, le seconde vengono invece miscelate man a mano ed imbustate in base agli ordini che arrivano.<\/p>\n\n\n\n

Tra queste c\u2019\u00e8 anche la ricercatissima Doppia M, che merita un approfondimento specifico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La linea Doppia M nasce in collaborazione con Maurizio Margiotta<\/strong> che, conosce il nostro Molino tramite un amico in comune e fin da subito apprezza i nostri prodotti, il caso volle che in quel periodo stavamo studiando un particolare tipo di germe che poteva dare all\u2019impasto delle caratteristiche particolari, cos\u00ec Francesco Cipolla propose un primo prototipo di miscela per farglielo provare<\/strong>, dopo qualche tentativo alla fine fu concordata con Maurizio la giusta percentuale per ottenere quel prodotto eccellente di cui tutti oggi parlano.<\/p>\n\n\n\n

Questo fu e questo \u00e8 tutt\u2019oggi, la Doppia M era molto apprezzata e venduta, ma in percentuali irrisorie rispetto alle altre linee di lavorazione che produciamo tutto l\u2019anno, sapevamo che questo prodotto poteva crescere e stiamo studiando gi\u00e0 da tempo altre varianti e confezioni che possano dare la giusta importante a questo prodotto.<\/p>\n\n\n\n

Le cose vanno sempre meglio e l\u2019impegno di Maurizio diventa sempre pi\u00f9 grande, pochi giorni fa infatti ci siamo visti per discutere con lui il futuro di questa collaborazione e capire come potevamo ripagare le sue prestazioni, al tempo stesso per\u00f2 gli \u00e8 stato chiesto di fare di pi\u00f9, perch\u00e9 il prodotto crescesse, c\u2019era bisogno di un altro tipo di contenuti, di ricette, eventi ed altro ancora.<\/p>\n\n\n\n

Non sappiamo ad oggi, cosa sia successo, ma dopo un brevissimo messaggio Maurizio ha annunciato di non voler pi\u00f9 continuare questo progetto<\/strong>, noi abbiamo soltanto potuto accettare la sua decisione, gli abbiamo chiesto di condividere con noi le modalit\u00e0 di chiusura di questa collaborazione, ma ad oggi da Maurizio ci \u00e8 arrivato solo un video pubblicato sui social, in cui dichiara di uscire dal progetto Doppia M in data 31-12-2022.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questo video ci ha un po\u2019 messi in agitazione, non solo per l\u2019impossibilit\u00e0 di avere un confronto maturo e convenevole per entrambi, ma perch\u00e9 lascia intendere che la Doppia M non verr\u00e0 pi\u00f9 prodotta, quando invece non \u00e8 cos\u00ec, anzi, \u00e8 tutto il contrario.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con questo comunicato ci teniamo a rassicurare tutti i nostri clienti, la produzione della  Doppia M non verr\u00e0 interrotta, anzi, stiamo valutando di portarla a farina \u201cdi linea\u201d con il suo pacchetto personalizzato, quantitativi pi\u00f9 elevati che garantiranno consegne pi\u00f9 celeri e stiamo anche valutando nuove varianti in base ai vari riscontri ottenuti proprio da chi l\u2019ha utilizzata.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abbiamo avuto a cuore la collaborazione con Maurizio, a cui non abbiamo mai fatto mancare nulla, tant\u2019\u00e8 che alla sua richiesta di dare questo nome alla farina non abbiamo esitato a dirgli di si e fidarci di lui, ma non possiamo minimizzare la nostra realt\u00e0, quella di un\u2019azienda di 100 anni, di quattro generazioni di mugnai ed agricoltori, non possiamo sminuire il lavoro dei nostri operai, dei nostri consulenti e di chi ruota intorno alla nostra realt\u00e0, la Doppia M \u00e8 un prodotto del Molino Cipolla e cos\u00ec sar\u00e0 per sempre, nessuno oltre noi pu\u00f2 arrogarsi il diritto di scegliere quando interrompere la produzione, da oggi la Doppia M star\u00e0 ad indicare l\u2019esclamazione che farete quando lo assaggerete la prima volta, sar\u00e0 un tributo a chi ci ha cresciuto, educato e fatto diventare le persone che siamo oggi, da oggi la Doppia M star\u00e0 per MAMMA MIA e questo sar\u00e0 il nuovo nome della linea.<\/p>\n\n\n\n

A gennaio il molino chiuder\u00e0 per ferie, ma non ci fermeremo su questo progetto, torneremo a febbraio con tante novit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Grazie mille per la pazienza e la fiducia, speriamo di avervi regalato qualche momento di gioia, a tavola con i vostri commensali, la passione che mettiamo nel lavoro che facciamo si nutre proprio di quei momenti, quindi fateci sapere sempre cose ne pensate, mandateci le vostre ricette, i vostri impasti, i bei momenti insieme. Sar\u00e0 un 2023 pieno di emozioni, perch\u00e9 quando si parla di stare a tavola il Molino Cipolla mette tutta la sua esperienza affinch\u00e9 quel momento cos\u00ec importante venga giustamente coronato da una ricetta impeccabile.<\/p>\n\n\n\n

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