Farina di grano saraceno Agrandir l'image

Polenta Taragna

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La polenta è una nota preparazione a base di farina di mais, o anche altri cereali, che fa parte della più antica  tradizione gastronomica italiana.

Consigli: in 1 litro di acqua tiepida e salata versare gr. 200 di farina. Cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere formaggio a pezzetti e condite con burro fuso o olio insaporiti con salvia, aglio tritato e peperocino.

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Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 342 kcal // Grassi 1,90g // Carboidrati 70,10g // Proteine 8,60g // Calcio 4 mg// Fibre 5,2g // Sodio 1,3 mg