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Farina di grano tenero Tipo 0 - 1kg 5kg 25kg
La farina 0 è prodotta dalla semola, il suo contenuto proteico è leggermente inferiore, ma è molto ricca di glutine, sali minerali, cellulosa e amido, conservando una piccola quota di crusca ed avendo subito un processo minore di abbrutimento. Si tratta di una farina di prima scelta, bianca, con molti amidi e poche proteine, ed è migliore per pane e paste...
4,94 €Disponibile -
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Farina speciale di grano tenero 00, lavorata appositamente per impasti per pizza e dolci lievitati
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Farina di grano tenero Tipo 1 - 1kg - 5 kg...
La farina Tipo 1 grazie alla farina integrale di frumento tenero è molto più nutriente. Diversamente dalle farine bianche 00 e 0, questo tipo di farina è meno raffinata. La fibra alimentare in essa contenuta aiuta a mantenere un corretto metabolismo ed è l'ideale per chi vuole restare in forma.
7,23 €Disponibile -
Farina di grano tenero Tipo 00 - 1kg 5kg...
Si presta bene alla preparazione di pane e focacce casarecce a breve lievitazione. E' ottenuta dalla macinazione del grano tenero e dal successivo abburattamento (setacciatura).E' caratterizzata da un contenuto massimo di ceneri basso dello 0,65% s.s., e da un contenuto di fibra vegetale superiore alla farina di tipo "00".
4,94 €Disponibile -
Farina di grano tenero Integrale - 1kg 5kg...
La farina integrale si ottiene dalla macinazione delle cariossidi di frumento tenero, preventivamente liberate dalle sostanze estranee e dalle impurità. La farina integrale è un alimento sano e nutriente, le sue proprietà sono ottime per l'organismo e cosa più importante non scarseggiano come in quella classica, ossia la farina 00
5,81 €Disponibile -
Farina grano tenero Tipo 2 - 1kg 5kg 25kg
La farina Tipo 2 è l'ideale per ricette sane, molto nutriente e dalla facile lavorazione. Questo tipo di farina è consigliato per la produzione di pane casereccio, pizze a breve lievitazione o altri prodotti. Può anche essere preso in considerazione per pizze alla pala o in teglia con tempi di lievitazione medi o medio-lunghi e per tante altre ricette di...
7,23 €Disponibile -
Farina per grandi lievitati 1kg 5kg
Ideale per tutti i tipi di grandi lievitati.
12,50 €Disponibile -
Farina di grano tenero Manitoba - 1kg 5kg...
La farina manitoba è una farina di grano tenero originario della provincia canadese del Manitoba. Viene definita una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli. La forza della farina viene indicata dal valore del coefficiente "W": più alto è il valore, più la farina è forte. Una farina debole ha un valore W inferiore a 170 mentre la...
9,90 €Disponibile -
Semola di grano duro S2 - kg1 kg 5
La farina di grano duro è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato.
7,04 €Disponibile -
Farina 00 speciale per gnocchi e pasta -...
Questa Farina speciale garantisce un ricco assorbimento di liquidi e impedisce la formazione di grumi, questo la rende particolarmente indicata per la sfoglia della pasta lunga e ripiena. I prodotti ottenuti con questa farina mantengono la naturale colorazione gialla per più giorni, senza ingrigire. E’ caratterizzata da una elevata elasticità, che ne...
8,42 €Disponibile -
10 Cereali - 1kg 5kg
Ingredienti: farina di Grano tenero tipo 0 - farina di Farro - farina di mais, farina di AVENA - farina di ORZO - farina di SEGALE integrale - semola rimacinata di GRANO duro, semi di SESAMO grezzo, crusca tostata di GRANO tenero, fiocchi 5 cereali [avena, orzo, riso, grano tenero, segale], semi di lino scuro. Allergeni: cereali con glutine, semi di...
19,00 €Disponibile -
Farina integrale saporita
Una farina integrale di miscelazione esclusiva del Molino Cipolla, con aggiunta di farina di Grano Arso e di Germe di Grano, molto saporita ed inconfondibile.
4,00 €Disponibile -
Pinsa Romana - 1kg 5kg
Durante il periodo estivo conservare a 20° Ingredienti: Farina (==) - Riso - Soia Tostata
11,00 €Disponibile -
Lievito secco attivo
Lievito naturale di farina di grano tenero Tipo"0" (farina, lievito), farina di frumento maltato, agenti di trattamento della farina: ENZIMI, E300 - ACIDO ASCORBICO
14,00 €Disponibile -
Malto diastatico
Si impiega in percentuale dell'1% sul peso della farina per migliorare la colorazione della crosta e lo sviluppo in cottura del prodotto finito. Si può miscelare direttamente alla farina.
3,00 €Disponibile -
Farina di riso
La farina di riso ha un elevato contenuto di amido (oltre il 75%) e una bassa quota di proteine (circa il 7%), lipidi, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, sodio e zinco), fibre e vitamine.
2,80 €Non disponibile -
Farina di grano duro Senatore Cappelli
Il grano duro Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia
4,00 €Disponibile -
Farina di grano Arso
Durante il periodo estivo conservare a temperature inferiori a 20° Ideale per pane, pizza e focaccia. Farina dal sapore intenso e profumato W330
2,00 €Disponibile -
Polenta - 1kg 25kg
Farina di mais secco degerminato, granulato, pulito e setacciato seconda buona tecnica industriale.
1,92 €Disponibile
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