Doppia M Revolution
14,42 €
Speciale miscela di Tipo 0, con Malto diastasico e Germe di grano, per una pizza dal sapore unico. Garantisce tempi di lievitazione molto ristretti, per avere una pizza in poche ore. Miscela ideale per chiudere impasti con prefermenti.
Per maggiori info sulle proprietà benefiche del Germe di Grano CLICCA QUI
Umidità 14,5 - Proteine 13 Ceneri 0,58 - W 300 - Assorbimento acqua 65/70% -Glutine 33,4 - Glutine secco 11,2
doppiamrevolution
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Speciale miscela di Tipo 0, con Malto diastasico e Germe di grano, per una pizza dal sapore unico. Garantisce tempi di lievitazione molto ristretti, per avere una pizza in poche ore. Miscela ideale per chiudere impasti con prefermenti.
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