Pizza con tonno, mais e pomodorini secchi

Yields1 Serving

 800 g farina 0
 200 g farina tipo 2
 700 ml acqua
 5 g lievito compresso
 50 ml olio evo
 25 g sale
 tonno
 mais
 pomodorini secchi
 mozzarella

1

Mettere in planetaria la farine e aggiungere 3/4 di acqua, iniziare a far girare, aggiungere il lievito e l'olio continuando a impastare, iniziare ad aggiungere l'acqua rimanente a filo, facendola assorbire a poco a poco.

2

Infine aggiungere il sale e far incordare l'impasto. Far lievitare in massa il composto in un contenitore e riporre in frigo per 24 ore.

3

Il giorno dopo uscire un'oretta prima di stendere la pizza per far si che prenda temperatura. Stendere l'impasto in una teglia unta per far in modo che non attacchi.

4

Condire e infornare a 200°

Ingredients

 800 g farina 0
 200 g farina tipo 2
 700 ml acqua
 5 g lievito compresso
 50 ml olio evo
 25 g sale
 tonno
 mais
 pomodorini secchi
 mozzarella

Directions

1

Mettere in planetaria la farine e aggiungere 3/4 di acqua, iniziare a far girare, aggiungere il lievito e l'olio continuando a impastare, iniziare ad aggiungere l'acqua rimanente a filo, facendola assorbire a poco a poco.

2

Infine aggiungere il sale e far incordare l'impasto. Far lievitare in massa il composto in un contenitore e riporre in frigo per 24 ore.

3

Il giorno dopo uscire un'oretta prima di stendere la pizza per far si che prenda temperatura. Stendere l'impasto in una teglia unta per far in modo che non attacchi.

4

Condire e infornare a 200°

Pizza tonno, mail e pomodorini secchi
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