Filone di Pane Sciapo d’ispirazione umbra ai semi di anice
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Cornetti Farciti con la planetaria trasparente
Tutto il procedimento per fare i cornetti più leggeri e digeribili di sempre. https://youtu.be/LsZ1CM4kLuU
Filone Cafoncello Molino Cipolla tipo 1 al cruschello ed olio extravergine d’oliva
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Focaccia Rustica Molino Cipolla Tipo 1 ai Salumi e Formaggi
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Pagnotta Tempi Antichi Molino Cipolla Tipo 1 metodo “diretto”
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Bombe alla crema: una esplosione di bontà
Tutto il procedimento per fare le bombe o kraffen alla crema più leggere e digeribili di sempre. https://youtu.be/TDR-jswmO0U
Il grano e le sue storie: Gnocchi all’Ortica
Gnocchi di patate e farina Cipolla con ortica e conditi con zafferano. panna e parmigiano. Ecco tutto il procedimento passo
Baguette Rustique Molino Cipolla Tipo1 metodo Poolish Semi di Zucca & Lino
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Il grano e le sue storie: la tonda romana al mattarello
Tonda romana sottilissima e croccante col prezzemolo, ai funghi o tipo "Napoli" Tutto il procedimento passo passo. https://youtu.be/XAkATZME4Rk
Il Grano e le Sue Storie: Cecina e Panelle
Amedeo spiega come usare la farina di ceci per fare la vera CECINA e le originali PANELLE Siciliane https://www.youtube.com/watch?v=gyCOtDja_hs