I maggiolini sono un prodotto di panificazione pensato specificatamente per esser messi nel cestino del pane di un raffinato ristorante o magari anche di una trattoria che propone piatti con sapori schietti e decisi ma non è finita qua… perché non provare a farcirli con salumi e formaggi per dare una forma più intrigante all’aperitivo!?
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Lingue di Pizza Grano Arso Molino Cipolla alla Mediterranea
per dare a questa ricetta ancora più sprint prova ad aggiungere anche qualche ciuffo di salsa tonnata!
Morsetto Pugliese Grano Arso Molino Cipolla Capocollo di Martina Franca e Caciocavallo Podolico
I morsetti si chiamano così non perché siano piccoli ma perché, secondo la leggenda, sono talmente gustosi che vanno gustati a piccoli morsi. È un prodotto “molto pugliese” a partire proprio dalla farina con Grano Arso Molino Cipolla che conferisce quel caratteristico sapore intenso e profondo!
Cazzottini Grano Arso Molino Cipolla alici e pecorino
Vuoi rendere il Cazzottino più goloso, prova a friggerlo?
Scoppoletta Romana Grano Arso Molino Cipolla
per via del suo nome che richiama la romanità i dressing più indicati sono quelli di stampo romano anche perché la farina Grano Arso Molino Cipolla riesce a conferire una profondità e rotondità di gusto che ben si associa alla forte sapidità di prodotti tipicamente romani come pecorino o guanciale. Un consiglio? Prova ad inserire al centro di una scoppoletta della salsa amatriciana!!
Bocconcini Grano Arso Molino Cipolla
I bocconcini nella cultura siciliana sono articoli di rosticceria tipica della Trinacria in versione mignon. L’impasto utilizzato per questo articolo è quello comune della rosticceria siciliana con la quale vengono realizzati tanti prodotti! In questo caso la farina di grano arso valorizza la trama del prodotto donandole un sapore più intenso e caratteristico!
Focaccelle fritte Grano Arso Molino Cipolla alle Cime di rapa e Cipolla rossa
Queste focaccelle sono buonissime così come sono ma lo sono ancor di più servite insieme a degli ingredienti top!Un consiglio? Provale in un’insalata Caprese o in una composizione di prosciutto e melone…molto sfizioso!
Tozzini di Grandi Arso Molino Cipolla al Marsala e Mandorle
IL CONSIGLIO DELLO CHEF…questo prodotto è perfetto per una vendita al banco ma se vuoi utilizzarlo come fine pasto perché non provare a servirlo con una crema pasticcera realizzata sostituendo la classica dose di farina con la farina di Grano Arso Molino Cipolla!
Rustici dolci Farina Grano Arso Molino Cipolla
Prova ad inserire nel ripieno del rustico anche qualche goccia di cioccolato per conferire al prodotto un sapore ancora più pungente ed intrigante!