Zuppa di ceci, sedano bianco, speck e limone.
In un tegame antiaderente, mettere ad imbiondire la cipolla tritata finemente, aggiungere lo speck tagliato a tocchetti piccolini, lasciare rosolare
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Mezzi paccheri con Crema di Cavolo Nero, Acciughe, Pangrattato e Pecorino
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Focaccia con scamorza e crema di cipolla
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Mezze Maniche con salsiccia e crema di broccoletti
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Zuppa di fagioli e Cicoria
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